Новости Канады

Повареная соль. Продукция канадской фирмы Windsor. Фотография с сайта windsorsalt.com

Канадские министры здравоохранения предлагают класть в еду меньше соли

Министры здравоохранения канадских провинций в понедельник договорились разработать новые правила, согласно которым производители пищевых продуктов и заведения общепита должны будут уменьшить количество соли, которые они кладут в еду.

В июле рабочая группа федерального Министерства здравоохранения Sodium Working Group выступила с рекомендациями сократить к 2016 году дневное потребление натрия с 3400 до 2300 мг. Это предложение не является обязательным к выполнению, однако провинциальные министры решили, что необходимо разработать свод правил, благодаря которым оно будет исполняться более эффективно.

На встрече во вторник министры представят отчет главе федерального министерства Терезе Аглукакк.

Глава Ассоциации ресторанов и заведений общепита Британской Колумбии Айен Томпсон сообщил, что многие рестораны уже расширили свои меню за счет более здоровых блюд в связи с ростом спроса на них. Он уверен, что федеральная программа поможет внести подобные изменения по всей стране, однако предупредил, что это должно быть сделано в форме рекомендаций, но никак не приказов.

• Поваренная_соль